Bircher Müsli

Bircher-Müsli bzw. Porridge ist das perfekte Frühstück für eine guten Start in den Tag. Das Beste daran ist, dass man es schon am Abend vorbereiten kann und man so in der Früh keinen Frühstücksstress hat 😉

Dieses Bircher Müsli bzw. Porridge trotzt nur so von guten Nährwerten. Hanfsamen und -mus versorgen dich gleich in der Früh mit Proteinen und Omega-3 Fettsäuren. Haferflocken enthalten Ballaststoffe und wichtige B-Vitamine. Der Apfel enthält Vitamine wie A,C und E, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Ballaststoffe braucht der Körper, denn sie unterstützen unsere Verdauung. Rosinen dienen nicht nur als Antioxidantien, sondern sind unter anderem auch reich an Natrium und Kalium. 
Ich habe das klassische Bircher Müsli mit etwas Hanf aufgepeppt. Solltet ihr Hanfprodukte nicht zuhause haben, ist das kein Problem und ihr lasst es einfach weg 😉
Ich verwende gerne Soja-Produkte aber natürlich kannst du Joghurt und Milch durch das Produkt deiner Wahl ersetzen 😉

Zutaten:

• 1 Apfel
• 1 EL Rosinen
• 50g od. 5 EL Haferflocken
• 50g od. 5 EL Soja-Joghurt
• 100 ml warmes Wasser oder Sojamilch 
• 1 TL Zimt & Vanille 
• 1 EL Hanfsamen (optional) 
• 1 TL Hanfnussbutter (optional) 
• 1 EL Ahornsiurp (optional wer es süßer mag) 

Zubereitung:

Den Apfel mit der Schale raspeln. In einer Schüssel den geriebenen Apfel mit Haferflocken, Joghurt, Hanfsamen, Hanfnussbutter, Rosinen und Gewürzen gut vermischen. Dann nach und nach das Wasser od. Milch einrühren, bis ein cremiges Porridge entsteht. Das Müsli ein bisschen quellen lassen oder eben für den nächsten Tag (abgedeckt) in den Kühlschrank stellen.
Kleiner Tipp: über Nacht kann das Porridge stark nachziehen – eventuell gebt ihr am nächsten Tag noch etwas Wasser dazu, damit es wieder cremiger wird.