Ein gesunder Snack, der schnell Energie bringt! Energy Balls
Egal ob Nachmittagstief oder plötzlicher Heißhunger: Wenn der Hunger kommt, dann muss es schnell gehen. Anstatt zur Schoki zu greifen, zeige ich euch eine super leckere und langanhaltende Energiequelle, die ganz ohne raffinierten Zucker auskommt.
Diese Energy Balls haben es in sich, denn: Hanf versorgt uns mit den nötigen Proteinen, Ballaststoffen und Omega-3 Fettsäuren, Hafer enthält Ballaststoffe, Mineralstoffe und wichtige B-Vitamine und die Mango bringt nicht nur den exotischen Kick und die Süße sondern enthält auch viel Vitamin-C und A.
Zutaten:
- 100g Haferflocken
- 50g Kokosraspeln
- 50g Haselnüsse gerieben oder Hanfsamen
- 100g Mango getrocknet (ein paar Minuten in heißem Wasser einweichen)
- 50-100ml Wasser
- 1 TL Vanille & Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 EL Ahornsirup (optional)
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und zu einer homogenen Masse mixen. Nach und nach etwas von dem Mango-Wasser dazugeben, bis eine teigige kompakte Masse entsteht.
Den “Teig” zu mundgerechten größeren Bällchen formen.
Kleiner Tipp: Sollte der Teig am Anfang noch zu klebrig und warm sein, einfach für 15 min. zur Seite stellen. Die fertigen Bällchen dann nur mehr in der Kokosette wälzen.
Die Bällchen sind im Kühlschrank gut 2 Wochen haltbar.
Mango Energy Balls
Zutaten
- 100 g Haferflocken
- 50 g Kokosraspeln
- 50 g Haselnüsse
- 100 g Mango getrocknet
- 50-100 ml Wasser
- 1/2 TL Vanille
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 EL Ahornsirup
Anleitung
- Alle Zutaten in einen hoch leistungsstarken Mixer geben und zu einer homogenen Masse mixen, nach und nach etwas von dem Mango-Wasser dazugeben, bis eine teigige kompakte Masse entsteht.
- Den “Teig” aus dem Mixer geben und zu mundgerechten größeren Bällchen formen. Kleiner Tipp sollte der Teig am Anfang noch zu klebrig und warm sein einfach für 1/4h zur Seite stellen. Die fertigen Bällchen dann nur mehr in der Kokosette wälzen.
- Die Bällchen sind im Kühlschrank gut 2 Wochen haltbar.
Nährwerte
Die Nährwerte werden automatisch berechnet und sollten zur Schätzung dienen.
