Knusper, Knusper Chocolate-Chip-Keks. Kekse gehen immer!
Ob zwischendurch, als kleiner Energiekick oder zu einem Glas Pflanzenmilch…yummy!
Zutaten:
- 120g Haferflocken
- 1 EL Reismehl
- 110g geriebene Mandeln
- 1 EL Kakao
- 45g Ahornsirup
- 80g Kokosöl
- 5 EL Pflanzenmilch
- ½ Pkg. Backpulver
- 40g Schoko-Chips (gehackte Kochschokolade oder gekaufte Schokoladetropfen)
- Prise Salz
Ofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen
In einer Schüssel alle trockenen Zutaten vermengen. Anschließend die flüssigen Zutaten (Ahornsirup, Milch und Kokosfett) dazugeben und gut vermischen.
Menge pro Keks ist ca. 1 Esslöffel.
Die Kekse mit der Hand gut zusammen quetschen.
Nicht verzweifeln, hier braucht es etwas Geduld, aber sie halten gebacken und ausgekühlt wunderbar zusammen!
Die Kekse auf einem Backpapier platzieren und ca. 15 min goldbraun backen.
Aus dem Ofen nehmen und gut auskühlen lassen!
Glutenfreie Chocolate Chip Cookies
Zutaten
- 120 g Haferflocken
- 1 EL Reismehl
- 110 g geriebene Mandeln
- 1 EL Kakao
- 45 g Ahornsirup
- 80 g Kokosöl
- 5 EL Soja-Milch
- 1 TL Backpulver
- 40 g Chocolate-Chips
- 1 Prise Salz
Anleitung
- Ofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizenIn.
- In einer Schüssel alle trockenen Zutaten vermengen. Anschließend die flüssigen Zutaten (Ahornsirup, Milch und Kokosfett) dazugeben und gut vermischen.
- Ca. 1 Esslöffel Keks-Mischung in der Hand gut zusammen quetschen. Nicht verzweifeln, hier braucht es etwas Geduld, aber sie halten gebacken und ausgekühlt wunderbar zusammen!Die Kekse auf einem Backpapier platzieren und ca. 15 min goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und gut auskühlen lassen!
Nährwerte
Calories: 1896kcalCarbohydrates: 137gProtein: 40gFat: 143gSaturated Fat: 74gSodium: 508mgPotassium: 536mgFiber: 24gSugar: 32gCalcium: 401mgIron: 9mg
Die Nährwerte werden automatisch berechnet und sollten zur Schätzung dienen.
