Das Backrohr auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und eine Brotbackform mit Backpapier auslegen.
Die Soja-Mlich mit dem EL Apfelessig vermischen (wird zu einer Sauermilch) und kurz zur Seite stellen.
In einer Schüssel alle trockenen Zutaten, bis auf den Kakao, vermischen. In einer weiteren Schüssel die Bananen zu einem Mus zerdrücken und mit den restlichen flüssigen Zutaten verquirlen. Nun beide Massen vermischen und die Teige 50:50 aufteilen. Zu einer Teighälfte wird der Kakao hinzugefügt. Jetzt füllt ihr den hellen Teig in die vorbereitet Form, dann den dunklen Teig darüber geben und nun mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen damit ein Marmormuster entsteht.
Jetzt ab in den Ofen und 50min. backen lassen. Lasst es euch schmecken!