Gerade Hunger? Aber nicht ist auf das ewig gleiche Weckerl, Sandwich, Brötchen, Stulle etc..?
Lasst mich ein bisschen Abwechslung in den Brötchen-Alltag bringen 😉
Süßkartoffel-Toast! Ihr habt richtig gehört! Das ist eine super Alternative zu den üblichen Snacks und sättigt nachhaltig 😊
Zutaten:
- 1 Süßkartoffel
- 6-8 EL Pesto oder
- 6-8 EL veganer Frischkäse
- 1 kleine Gurke in Scheiben geschnitten
- 100g Räuchertofu in Scheiben geschnitten
Zubereitung:
Die Süßkartoffel in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Entweder ihr legt die Scheiben auf ein Blech mit Backpapier und gart sie bei 180° für ca. 10-20 min. oder ihr gebt die Scheiben in einen Toaster und toastet sie. Je nach Toaster (Wärme und Handhabung) kann es mehrere Toast-Vorgänge benötigen.
Wenn die Süßkartoffeln durch sind (bissfest), bestreicht ihr diese mit Pesto oder Frischkäse und belegt sie mit den restlichen frischen Zutaten.
Voilá! Ein gesunder und nachhaltig sättigender Snack.
Süßkartoffel-Toast
Zutaten
- 1 Stk. Süßkartoffel
- 6 EL Basilikum Pesto
- 100 g Räuchertofu
- 1/2 Stk. Salat-Gurke
Anleitung
- Die Süßkartoffel in ca 0,5cm dicke Scheiben schneiden und Tofu sowie Gurke in feine Scheiben schneiden.
- Entweder ihr legt die Süßkartoffel-Scheiben auf ein Blech mit Backpapier und gart sie bei 180° für ca 10-20 min. oder ihr gebt die Scheiben in einen Toaster und toastet diese. Je nach Toaster (wärme und Handhabung) kann es mehrer Toast-Vorgänge benötigen.
- Wenn die Süßkartoffel durch sind (bissfest), bestreicht ihr diese mit Pesto oder Frischkäse und belegt sie mit den restlichen frischen Zutaten. Voilá ein gesunder und nachhaltig sättigender Snack.
Nährwerte
Die Nährwerte werden automatisch berechnet und sollten zur Schätzung dienen.
