Ready? Veganes Grillen kann so lecker und farbenfroh sein. Es braucht nicht viel dazu. Einfach euer Lieblingsgemüse sowie Tofu eurer Wahl in kleine Stücke schneiden, mit Öl und Gewürzen marinieren und auf Holzspieße stecken.
Zutaten:
- 1 vorgekochter Mais
- 1 Zucchini
- 1 Melanzani
- 1 Pkg. Champignons
- 200-250g Tofu nach Wahl
- 1 Spitzpaprika
- 1 Lauch
- Olivenöl
- Gewürze: Oregano, Basilikum, Salz…
Alles in kleine Stückchen schneiden, eine Ölmarinade mit den Gewürzen herstellen und alles gut durchmischen. Die Zutaten auf die Holzspieße stecken (den Mais ein wenig vorbohren). Dann die Spieße „grillen“: die Spieße im vorgeheizten Ofen bei 180‘Grad Ober-/Unterhitze ca. 20min backen. Dazu passt herrlich ein veganes Tsatsiki und knuspriges Baguette.
Vegan BBQ
Zutaten
- 1 Stück Mais
- 1 Stück Zucchini
- 1 Stück Melanzani
- 200 Gramm Champignons
- 1 Stück Spitzpaprika
- 1 Stück Lauch
- 200 Gramm Tofu
- 50 ml Oliven Öl
Anleitung
- Ofen bei 180‘Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Alles in kleine Stückchen schneiden, eine Ölmarinade mit den Gewürzen herstellen und alles gut durchmischen. Die Zutaten auf die Holzspieße stecken (den Mais ein wenig vorbohren).
- Die Spieße „Grillen“: die Spieße ca. 20min backen. Dazu passt herrlich ein veganes Tsatsiki und knuspriges Baguette.
Nährwerte
Calories: 531kcalCarbohydrates: 49gProtein: 21gFat: 32gSaturated Fat: 4gSodium: 30mgPotassium: 1525mgFiber: 11gSugar: 17gVitamin A: 4718IUVitamin C: 178mgCalcium: 192mgIron: 5mg
Die Nährwerte werden automatisch berechnet und sollten zur Schätzung dienen.
